Ernährung und Hauswirtschaft

Als Hauswirtschafter/in sind Sie mit der Zubereitung von Speisen und Getränken betraut. Sie werden Experte für Lager- und Vorratshaltung, kennen sich in Textilreinigung, Textilpflege und Bodenreinigung bestens aus. Der Hauswirtschafter/die Hauswirtschafterin übernimmt eigenständig Aufgaben, plant und koordiniert. Nach der Zwischenprüfung wählen Sie zwischen zwei Schwerpunkten. Wenn Sie sich für den Bereich Betreuungsleistung entscheiden, werden Sie Praktika in Altersheimen oder Kindergärten absolvieren. Im Bereich Servicedienstleistungen werden Praktika in Großküchen Ihre Kompetenzen erweitern. Sie arbeiten in hauswirtschaftlichen Betrieben, Dienstleistungsunternehmen, Privathaushalten sowie in verschiedenen Einrichtungen des Gesundheits- und Sozialwesens.

Das bringen Sie mit

Sie haben Spaß an abwechslungsreichen und praktischen Tätigkeiten in der Hauswirtschaft und Freude am Umgang mit Menschen. Sie haben gute Umgangsformen, sind belastbar und flexibel.

• Hauptschulabschluss

Dauer und Abschluss

Drei Jahre
Abschlussprüfung gem. § 66 BBiG, Regierungspräsidium Tübingen

 

Als Fachpraktiker/in Hauswirtschaft sind Sie mit der Zubereitung von Speisen und Getränken betraut. Sie werden Experte für Lager- und Vorratshaltung, kennen sich in Textilreinigung, Textilpflege und Bodenreinigung bestens aus. Als Fachpraktiker/in arbeiten Sie unter Anleitung.
Nach der Zwischenprüfung wählen Sie zwischen zwei Schwerpunkten. Wenn Sie sich für den Bereich Betreuungsleistung entscheiden, werden Sie Praktika in Altersheimen oder Kindergärten absolvieren. Im Bereich Servicedienstleistungen werden Praktika in Großküchen Ihre Kompetenzen erweitern.
Sie arbeiten in hauswirtschaftlichen Betrieben, Dienstleistungsunternehmen, Privathaushalten sowie in verschiedenen Einrichtungen des Gesundheits- und Sozialwesens.

Das bringen Sie mit

Sie haben Spaß an abwechslungsreichen und praktischen Tätigkeiten in der Hauswirtschaft und Freude am Umgang mit Menschen. Sie haben gute Umgangsformen, sind belastbar und flexibel.

• Abschluss: Förderschule, Schule für Lernbehinderte, Hauptschule

Dauer und Abschluss

Drei Jahre
Abschlussprüfung gem. § 66 BBiG, Regierungspräsidium Tübingen

Als Fachpraktiker/in Küche unterstützen Sie bei der Vor- und Zubereitung von Speisen und Getränken und helfen bei der Essensausgabe. Ihre Praktika absolvieren Sie in Großküchen, z.B. in Seniorenheimen oder Studentenwerken. Die Weiterbildung zum Koch ist unter Anrechnung der Erstausbildung möglich.
Ihre Einsatzmöglichkeiten liegen in Kantinen, Krankenhäusern, Cateringfirmen, aber auch in Restaurants, Hotels oder Kurbetrieben. Erste Berufserfahrung können Sie während der Ausbildung schon auf unseren Veranstaltungen sowie in unserem Haus eigenen Café Schwarzmarkt sammeln.

Das bringen Sie mit

Sie haben Freude am Kochen und ein gutes Geschmacksempfinden. Sie interessieren sich für Fragen der Ernährung, haben eine saubere Arbeitsweise und sind körperlich belastbar.

• Abschluss: Förderschule, Schule für Lernbehinderte, Hauptschule

Dauer und Abschluss

Drei Jahre
Abschlussprüfung gem. §§ 66 BBiG